경산교육지원청, ‘위생 강화로 더 안전한 학교 급식’

↑↑ 2025년 학교급식관계자(조리사·조리원) 위생·안전 교육 실시

[경북중앙뉴스=뉴스팀]경상북도경산교육지원청은 28일 경산시민회관 대강당에서 관내 학교급식 조리사·조리원 360여 명을 대상으로 안전하고 질 높은 학교급식 운영을 위한 `2025년 학교급식관계자 위생·안전 교육`을 실시했다.

이번 연수는 △ 학교급식 위생관리 방안 및 식중독 예방 교육 △ 스트레스 관리를 위한 셀프워크숍 등 관계자 업무 역량 강화 및 소통·공감의 시간으로 진행됐다.

대구가톨릭대학교 이경아 교수의 진행으로 급식 위생 관리의 기본 원칙, 식중독 예방, 조리 과정에서의 주의사항 등에 대한 연수가 실시됐으며, 최강브릿지 최연희 대표는 ‘나에게 친절하기’라는 주제로 스트레스의 원인과 그 영향에 대한 이해를 돕고, 일상에서 쉽게 실천할 수 있는 스트레스 관리 기법들을 소개했다.

경상북도경산교육지원청 박경화 교육장은 “무더운 날씨에 현장에서 항상 최선을 다해 주시는 학교급식관계자의 노고에 감사드린다”며, “앞으로도 원칙과 기본에 충실하여 학생들에게 건강하고 안전한 급식이 제공될 수 있도록 학교급식 위생관리에 철저를 기할 것”을 당부했다.